Que vous soyez étudiant ou enseignant, vous trouverez dans cet espace, les informations nécessaires pour tout savoir sur les fromages à pâte pressée, qu'il s'agisse de leur histoire, de leur mode de fabrication, de leur économie.

Vous avez la possibilité de télécharger l'ensemble des textes et les statistiques annuelles existent en version Pdf mais également en fichier excel.

Vous trouverez également la liste du matériel pédagogique et une Foire aux Questions.